Форум - Тунис

Когда я была в Тунисе в Суссе, в одном отеле каждое утро на завтрак предлагались булочки. Очень мягкие, сладкие, круглые как спиралькой скрученные, глянцевые, а сверху обмазаные чем-то сладким-липким, как-будто джемом, но это не джем вроде... Видимо, готовые булочки чем-то специальным обмазывают.

Кто-нибудь знает, как такое готовят там? Пробовала мазать сахарным сиропом, но он застывает на булках и превращается в белую глазурь. Это совсем не то, весь вкус этих булочек в том, что то, чем они намазаны - остается липким и булочки как бы сочные на вкус...

Я такие булочки в отеле Марабу ела, тоже мне очень нравятся Там они были глазированы разбавленным медом

Сварите довольно жидкий сироп из сахара и воды, добавьте лимонную кислоту или сок - и он не застынет

Я тоже такие булочки ела, очень вкусные. Похоже по вкусу, что они жидким медом были обмазаны.