Форум - Тунис

Нежми - "уарда" ... бутончики такие... продают в лавках, где специи и крупы...

Leela писал(а):Нежми - "уарда" ... бутончики такие... продают в лавках, где специи и крупы...

Ага спасибочки!

я вот сейчас черный чай себе заварила с этими розочками, мятой и корицей... вкуснятина...

Leela писал(а):такие бутончики розовые, да? скорее всего да... потому что я в тур.зоне других не видела в специях... почитайте вот здесь http://tunisie.ru/modules.php?name=Foru ... sc&start=0

Спасибо, большое!!! Удивительно, как много можно сделать... А розы так мало

Советую долго не складировать бутоны.В них заводятся(или уже есть)?? жучки((((А применение растений ооочень разнообразно.Иногда надо знать больше))))Именно из за полезных свойств эта роза так применима в кондитерской промышленности.

Жуков еще нет...))) Завестись вряд ли успеют, спасибо, Лада. Я не ожидала, что роза будет продаваться вместе со специями, поэтому решила выяснить, куда ее добавляют специалисты - может быть в мясные и т.п. блюда? Выяснила - я в шоке. И Вам спасибо, за информацию Так много всего интересного на свете...

Я привожу еще из Туниса бутылочки с флер доранж.Он для кондитерских изысков,но я люблю добавлять в кофе.Продается в
супермаркетах.Емкость как уксусная.

А что там должно быть -эссенция, настойка или цветки? (

флер доранж.Он для кондитерских изысков,но я люблю добавлять в кофе.

) Т.Е. как они выглядят?

Жидкость прозрачная в бутылочках как из под уксусной эссенции.

S chaem tozhe ochen vkusno.

Спасибо. Много же всякого интересного... и вкусного

Leela писал(а):я вот сейчас черный чай себе заварила с этими розочками, мятой и корицей... вкуснятина...

а мелиссу в лавке можно купить? как она обзывается в Тунисе- подскажите плиз...

Almaz писал(а):S chaem tozhe ochen vkusno.

Как раз сегодня эту..эм..добавку унюхала в салате из граната с дыней. Сначала не поняла, что за мужской парфюм меня преследует.. вроде по вкусу все ингридиенты - родные, без всяких примесей, а запах у салата как шанель номер пять.
Но вот Вы сказали про чай.. думаю, завтра рискну добавить.
А в оно в какие-то особые кондитерские изделия добавляется или такое чудо можно в любую выпечку добавить?.. подумала, может своим родным привезти..

adelinaru писал(а):
а мелиссу в лавке можно купить? как она обзывается в Тунисе- подскажите плиз...

мелисса тут отсутствует, зато если любите - то такой же запах у Vervenne- или по-тунисски "транжия", продается везде

Подскажите, пожалуйста, состав сухой хариссы (в пакетике которая). Мне сказали, что это просто перец. Но тогда получается, что она ничем не отличается от нашего молотого красного перца. Или все-таки есть еще в ее составе какие-то другие ингредиенты?