Форум - Тунис

Nejmeddine писал(а):[Харисса это очень острая паста типа острая аджика. так что, оцени.

Тогда Вряд ли понравится. Я очень острое не могу есть, хотя грузинские соусы, такие как сацебелли и ткемали очень уважаю!

Peremot писал(а):личи это итальянская слива, очень вкусный плод внутри косточка похожа на два сложенных каштана, а листья похожи на ослиные ушки. В средней Азии ее называют мушмула

Никогда бы не подумала, что это слива, правда ела личи только в компоте, в сладком сиропе понравилось, а в свежем виде она тоже сладкая?

Мушмула́, чашковое (чишковое) дерево (лат. Mespilus) — род листопадных растений семейства Розовые, включает два вида:

Мушмула германская, или Мушмула обыкновенная (Mespilus germanica),
Мушмула Стерна (Mespilus canescens), открытая в 1990 в Северной Америке.
На Кавказе мушмулу обыкновенную по-русски, как правило, называют «чишки»; ср. также в словаре В. Даля: ЧИШКА, чишки, чишковое дерево — мушмула.
В Тунисе эти плоды называются бусА.

Личи в Тунисе не растут-это плоды китайской сливы. Из них делают компоты, вкусны они и в свежем виде.


Китайские личи (лат. Litchi chinensis) — плодовое дерево семейства Сапиндовые, известное также как «личи» (в русском языке — только форма множественного числа), «лиджи», «лайси», «лиси», «китайская слива».

Личи — небольшой овальный плод с пупырчатой шкуркой красного цвета. Светлая желеобразная мякоть «китайской сливы» легко отделяется от кожуры и обладает освежающим сладким вкусом с небольшим винным оттенком. В центре плода располагается одно крупное семечко, напоминающее зрачок фантастического животного. Именно поэтому китайцы прозвали этот фрукт «глазом дракона».

Прочитала на сайте одном,что мушмулу можно вырастить в горшке дома.Только косточки надо свежие сажать.

У наших соседей растет "бусА", плоды внешне похожи на маленькую грушу оранж.цвета, имеет несколько маленьких косточек. В прошлом году мы покупали на рынке, ели. А я посмотрела по поисковику фото личи, так это совсем другое.

так я об этом уже написала выше

Мне личи в Таиланде еще полюбились, потому и обрадовалась , когда увидела их как-то в Монопри, радостно накупила , чтоб полакомиться, но они и правда были откуда-то из Юго-восточной Азии..

Almaz писал(а): Личи в Тунисе не растут-это плоды китайской сливы.

Я не заметила частицу "не" )) подумала наоборот.

Но один раз мы проезжали недалеко от Айн Драхам и там мальчишки на дороге продавали плоды похожие на личи, оранжевого цвета пупырчатые....не знаю что это было, я побоялась покупать.

как здорово получилось с этими загадочными личи, каждый попробовал свой личи

Amina писал(а):

Almaz писал(а): Личи в Тунисе не растут-это плоды китайской сливы.

Я не заметила частицу "не" )) подумала наоборот.

Но один раз мы проезжали недалеко от Айн Драхам и там мальчишки на дороге продавали плоды похожие на личи, оранжевого цвета пупырчатые....не знаю что это было, я побоялась покупать.

Это не личи, но мы покупали, вкус оригинальный, похож на ягоду, нечто среднее между рябиной и крыжовником. Забыла как называется растет только на севере Туниса.

Хотелось бы пояснить участникам форума, по поводу названия «Глаз Дракона», так как это связано с очень интересной историей затрагивающую всю гиганскую историю Китая. Во-первых согласно истории древнего Китая, которая кстати находилась под запретом изучения в эпоху Мао, начало начал положил великий дракон Дицинь. Дракон был настолько могущественнен что он подчинил себе все плато Корат, и начал править на Земле. У дракона были три глаза, которые всегда святились красным цветом, затем в периоде Трех властителей из этих глаз вышли три правителя древнейшего Китая Фу-Си, Шэнь-Нун, Хуан-Ди. Затем эпохи сменяли эпоху, были династия Ся, Шан, Чжоу, Минь, Чу и другие но всегда эта легенда бьла в основе начала начал. Затем после ряде революций попытке отмена старых правил династией Цинь, на поличитескую арену в Китае приходит могучая сила, которая дор сих пор контролирует практически всех китайцев в диаспорах проживающих за территорией Китая- это партия Гоминьдан с ее духовным лидером Сунь Ятсеном, и конечно с Чан Кайши. Они решили взять курс опоры на старые ценности которые постепенно выжигались из общества и как раз дракон оказался как раз кстати.Эти опоры четко отражены в знаменитой концепции «Пяти лучей» Сунь Ятсена. Проиграв в 1949 году и уступив власть коммунистам, Гоминьдан ушел в подполье, а затем начал развивать диаспоры китайцев за пределами страны. Так появились знаменитые районы Чайнатаунов (кстати в Лос-Анжелеском Чайнатауне установлен памятник Сунь Ятсену). Комунисты выдавили все религиозное из жизни китайцев, но диаспоры продалжали жить своей жизнью. Так внутри диаспор и стали развиваться старые названия из мифологии древних, и «глаз Дракона», и «Полет Бабочки», «Кай Тунь» и прочие. Далее конечно самая беспокойная диаспора с точки зрения Китайцев эта конечно тайская и поэтому там развиваются самые непростые взаимоотношения, например не для кого не секрет, что штаб-квартира Триады «Когото Тигра» базируется именно в Банкоке и прочие. Вот именно поэтому «Глаз дракона», или китайская слива очень популярна в Королевстве коммерческих улыбок.))) Ну это так лирическое отступление)))))))))))))))))))))))

разрыв мозха! Лёша как всегда не перестаёт шокировать общественность очень интересная история

всем спасибо у меня еще в запасе история про отца китайских реформ Ден Сяо Пина и его влияния на события в Китае не пропустите

Лёша, спокойствие, только спокойствие...

нет я спокойный просто такое блюдо в китайской кухне есть Йам Вун Сен так вот оно также распространено в Северном Тайланде так как он является базоз для знаменитой армии Шань, это блюдо кстати очень любил Чао Прая Чакри основатель тайской монархии Чакри