Форум - Тунис

да, точно, есть такие решетки - на них можно над газом пожарить


а каперсы сверху или внутрь?

Я ела внутри. Кстати еще можно харису положить (если недостаточно остро ).
Я попыталась один раз приготовить такой салат в России, но перец оказался очень острым, не все могут у нас такое блюдо есть. А в Тунисе перец бывает острый и не очень. Кстати когда в ресторане заказываешь этот салат, как правило он не острый.

Leela писал(а):да, точно, есть такие решетки - на них можно над газом пожарить


а каперсы сверху или внутрь?

На таких решетках креветки хорошо поджаривать, я когда первый раз попробовала жареные креветки, прибалдела такая вкуснотища, но только надо брать королевские большие..

oks писал(а):Я ела внутри. Кстати еще можно харису положить (если недостаточно остро ).
Я попыталась один раз приготовить такой салат в России, но перец оказался очень острым, не все могут у нас такое блюдо есть. А в Тунисе перец бывает острый и не очень. Кстати когда в ресторане заказываешь этот салат, как правило он не острый.

перец острый летом, а зимой не очень... ой, да! в ресторанах точно не острый салат подают - для туристов... кстати, мой любимый "тунисский салат" дома тоже очень острый все готовят - для меня первый раз было неожиданностью...

А по моему наоборот зимой острый перец и лябляби для согрева а летом только приправка Пимонду для пикантности ,жарко ведь...

А что такое Пимонду?

Приправа такая из несовсем острого красного перца, придает блюдам пикантность

Piment Doux
на пакете пишется по французки, нежный перец кажется так..

Afeff писал(а):А по моему наоборот зимой острый перец и лябляби для согрева а летом только приправка Пимонду для пикантности ,жарко ведь...

я имею ввиду, что сам перец летом острый, а зимой нет... а еду делают зимой конечно острее, что б согреваться...

а мы ляблеби никогда дома не готовили... кто нибудь знает рецепт, кстати? Afeff - ты точно знаешь

а меня зимой согревает большая кружка молока с медом...

Leela писал(а):а мы ляблеби никогда дома не готовили... кто нибудь знает рецепт, кстати? Afeff - ты точно знаешь

Знаю но он у меня дома, через неделю тогда напишу, идет?

через неделю возвращаешься? классно

кстати о мёде, как вам тунисский мед? мне, кажется, что не такой он вкусный как наш...

Afeff писал(а):Piment Doux
на пакете пишется по французки, нежный перец кажется так..

А-а, ну тогда понятно что это такое