Форум - Тунис

Совершенно верно. Тажин в Марокко - совсем другая вещь (по сравнению с Тунисом и Алжиром). Для меня это полноценное не только второе, но и заменяющее первое блюдо, поскольку он очень сытный, готовится с тушеным мясом, овощами, яйцами.

Leela писал(а): подскажите пожалуйста, как называется тунисское блюдо -тушеная картошка с курицей, зеленью и куркумой?

Лила, а где такое можно отведать в Тунисе?

Это то, что я действительно люблю...

Называется *джежа ротИ*

Miziena писал(а):

Leela писал(а): ага... ну там случай действительно нелегкий... со сменой имени, платочком и т.д. и т.п...

Скорее всего и религию сменила...в "лучших", так сказать, традициях..

Я бы сама с такой знакомиться не стала Не уважаю хамелеонов

Алмаз, а в ресторанах его подают?

конечно. Правда не во всех видела

Almaz писал(а):

Miziena писал(а):

Leela писал(а): ага... ну там случай действительно нелегкий... со сменой имени, платочком и т.д. и т.п...

Скорее всего и религию сменила...в "лучших", так сказать, традициях..

Я бы сама с такой знакомиться не стала Не уважаю хамелеонов

А уж как я не уважаю...

Almaz писал(а):. Мароканский тажин-это тушеные овощи с мясом, то что в Тунисе зовут просто *сотЕ*

Almaz, не только с мясом , но и с курицей , рыбой , а в Мараккеше на берберском шоу во дворце , это просто было потрясающе вкусное блюдо с бараниной , рисом и овощами!

Вкусно поесть очень просто. Отъежаем от Сусса или от чего-нибудь ещё и видим охлаждённых барашков. Это просто сказка.

Jaziri писал(а):Вкусно поесть очень просто. Отъежаем от Сусса или от чего-нибудь ещё и видим охлаждённых барашков. Это просто сказка.

подтверждаю!!!! барашки *фреш* , ммм.. вкусна!!!! а харисса местная с лепешечками и все ручками !!!!! Эх!! тоску нагнали!)

Almaz писал(а): Называется *джежа ротИ*

неа, по другому называлось... может разные блюда?..

елена писал(а):

Jaziri писал(а):Вкусно поесть очень просто. Отъежаем от Сусса или от чего-нибудь ещё и видим охлаждённых барашков. Это просто сказка.

подтверждаю!!!! барашки *фреш* , ммм.. вкусна!!!! а харисса местная с лепешечками и все ручками !!!!! Эх!! тоску нагнали!)

А запах, запах - когда прроезжаешь мимо таких "точек"!.. Подлинный Grillade! Так и останавливался бы около каждой!

елена писал(а):

Almaz писал(а):. Мароканский тажин-это тушеные овощи с мясом, то что в Тунисе зовут просто *сотЕ*

Almaz, не только с мясом , но и с курицей , рыбой , а в Мараккеше на берберском шоу во дворце , это просто было потрясающе вкусное блюдо с бараниной , рисом и овощами!

ну да, разное мясо используется, как и в тунисском тажине.

Лила,

Jaziri писал(а):Вкусно поесть очень просто. Отъежаем от Сусса или от чего-нибудь ещё и видим охлаждённых барашков. Это просто сказка.

Согласна на тыщу процентов! вкусно!

простите за небольшое отклонение от темы
интересно, а в Москве есть тунисские рестораны?

всем привет

я знаю что совсем скоро в Москве откроется тунисский ресторан, хозяин тунисец....