Форум - Тунис

ну вот, век живи- век учись... а у нас зато кафтежи готовят с яйцами... и очень горьким перцем...

Leela писал(а): Флор, но это ведь все равно не яичница получается, это как бы соус с яйцами, извиняюсь...

Да как ни назови , но по виду - это яичница с овощами , а мой МЧ называет ее горячим салатом

вот она, Chakchouka

во-во, у меня муж именно такую штуку готовит . Эх, съела бы я кофтежи сейчас. Аж слюнки потекли.

Almaz писал(а): во-во, у меня муж именно такую штуку готовит . Эх, съела бы я кофтежи сейчас. Аж слюнки потекли.

А я бы ее как ща съелааааа!!! Низя.

Ну нечего, недолго постится осталось Потом себе такую сделаешь

Almaz писал(а): Ну нечего, недолго постится осталось Потом себе такую сделаешь

Спасибо за поддержку
И не только такую

Я ВЧЕРА ДЕЛАЛА ОБЕД МУЖУ СОУС КАКОЙ ТО КОГДА ОН ПОПРОБОВАЛ ГОВОРИТ " ТЫ ЗНАЕШЬ ЧТО ТЫ ПРИГОТОВИЛА "ОКАЗАЛОСЬ ЧТО ЭТА ЭЖЖА

Afeff писал(а):Я "ОКАЗАЛОСЬ ЧТО ЭТА ЭЖЖА

а что это такое

это тунисское блюдо тоже с яйцами

Afeff писал(а):это тунисское блюдо тоже с яйцами

А поподробней можно, если конечно раньше уже не описывали как его готовить.

да, Афефф, поподробнее пожалуйста... я вот эжжу тоже не знаю...

мдаа шакшука у нас в Кайруане совсеееем другая... ничего общего с той, то у Флор на фотке... но все таки это не омлет... это соус с яйцами...

да очень просто тушу помидоры перец мелко порезанные чеснок туда же эскалоп кусочками еще с морепродуктами можно а еще лук колечками потом томатной пасты ложку до готовности в конце колю яйцо сверху и перемешиваю для остроты кидаю ариссу лопаем с хлебушком

Afeff писал(а):да очень просто тушу помидоры перец мелко порезанные чеснок туда же эскалоп кусочками еще с морепродуктами можно а еще лук колечками потом томатной пасты ложку до готовности в конце колю яйцо сверху и перемешиваю для остроты кидаю ариссу лопаем с хлебушком

ням-ням

Afeff писал(а):да очень просто тушу помидоры перец мелко порезанные чеснок туда же эскалоп кусочками еще с морепродуктами можно а еще лук колечками потом томатной пасты ложку до готовности в конце колю яйцо сверху и перемешиваю для остроты кидаю ариссу лопаем с хлебушком

Afeff, я только что заметила, что ты опять кириллицей пишешь! поздравляю! действительно, легкий рецептик... вообще, тунисская кухня очень несложная... а я вспоминаю, как гид нам рассказывал, как сложно кус кус готовить...

для тех, кто не знает эскалоп - это индюшачье филе так здесь называют... точнее даже "скалоп"...