5 крупных помидоров
5-7 шт. острого перца (можно со сладким разбавить 50/50)
1-2 крупные луковицы
5 долек чеснока
консервированный тунец
1-2 яйцо сваренное вкрутую
оливковое масло
Хорошо прожарить на гриле помидоры, зеленый перец, неочищенные зубчики чеснока и лук... овощи должны быть прожарены до черноты... снять кожицу с помидоров и перца, очистить лук и чеснок... что бы кожица хорошо снималась, сразу после жарки нужно подержать помидоры и перец в целлофановом пакете... очищенные овощи пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне... залить оливковым маслом и поместить в глубокую тарелку... украсить кусочками тунца и сваренным вкрутую яйцом, порезанным дольками...
Салат мешуя
5 крупных помидоров 5-7 шт. острого перца (можно со сладким разбавить 50/50) 1-2 крупные луковицы 5 долек чеснока консервированный тунец 1-2 яйцо сваренное вкрутую оливковое масло
Читайте также
Похожие материалы
Традиционные блюда тунисской кухни
Вкусная еда зачастую становится настоящей приманкой для туристов. Планируя путешествие, мы интересуемся местной кухней – ведь в каждом регионе готовят традиционные, свойственные именно этому месту, блюда, при одном взгляде на которые текут слюнки.
Тунисская кухня
В отелях Туниса вам предложат разнообразные европейские блюда, но разве ради них вы ехали в Тунис?! Национальная кухня в разных провинциях имеет свои особенности, которые смогут оценить по достоинству настоящие гурманы.
Тунисский ресторан в доме оттоманского бея
"Одевайся так, чтобы порадовать других, но ешь так, чтобы нравилось тебе самому", гласит арабская пословица. В ресторане высокой тунисской кухни Dar El Jeld не приходится идти на компромисс – его изысканные кушанья гармонируют с великолепным окружением. Dar El Jeld находится в самом центре медины…